Um refúgio antiaéreo da II Guerra Mundial está abrigando hortas, mostrando que é possível plantar em qualquer lugar. O espaço abandonado está localizado a 30 metros abaixo da estação de metrô Clapham North, na capital inglesa.
Richard Ballard e Steven Dring são empresários e responsáveis pela ideia de revitalizar os túneis construídos entre 1940 e 1944, de acordo com o Arch Daily, para servir de esconderijo para oito mil pessoas.
Batizado de Growing Underground, o projeto está em desenvolvimento com a ajuda do chef Michel Roux Jr. O profissional está auxiliando a dupla quanto às necessidades das frutas e verduras a serem cultivadas, em especial, nas questões de iluminação, ventilação e irrigação.
O sistema subterrâneo é equipado com luzes LED, que mantém uma temperatura média de 20º C – suficiente para afugentar pragas. Além disso, foi aplicada a técnica hidropônica, o que significa que os alimentos são cultivados sem solo e com uma solução nutritiva que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento.
Os frutos da horta serão recolhidos e transportados para um dos mercados atacadistas mais importantes da cidade, o Covent Garden. O trajeto será realizado com emissão mínima de poluentes, uma vez que a loja está a apenas três quilômetros de distância.
Algumas verduras já foram coletadas e o grupo espera obter uma grande produção em março. O projeto espera a ajuda de apoiadores na plataforma de financiamento coletivo Crowdcube, onde lançaram a iniciativa com o nome "Zero Carbon Food". Até o momento, quase 60% do valor já foi alcançado. Para ajudar, clique aqui.
Fonte: CicloVivo
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